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Aus proBIERt

Lockvogel von der Blech.Brut

Der Name dieses Bieres sagt eigentlich schon alles: Lockvogel! Der Vogel möchte anlocken zu gutem Bier, zu Craftbier, zu qualitativ hochwertigem Bier. Was er nicht möchte ist abschrecken oder verschrecken. Die Jungs von Blech.Brut haben sich dazu ein recht einfaches Konzept einfallen lassen: Man male einen freundlichen pinken Flamingo auf eine Dose, braue ein Lagerbier, […]

Südhalbkugel IPA von Sierra Nevada

Das Konzept von diesem Bier ist recht einfach erklärt: Man braue ein India Pale Ale (IPA) und nehme dazu nur Hopfensorten, die von der Südhalbkugel kommen. Fertig ist das „Südhalbkugel IPA“ oder wie man bei Sierra Nevada in Kalifornien sagt: „Southern Hemisphere IPA“. Man hat sich hierbei Mouteka aus Neuseeland und Galaxy aus Australien mit […]

SNEIPA – Steiermark goes New England

Die Brauerei in Leutschach war immer schon eine Kämpferin des Hopfengetränks inmitten der steirischen Weinanbaugebiete. Aber nicht ganz erfolglos, denn zum einen ist die Steiermark ja eine der größten und wichtigsten Hopfen-Anbauregionen in Österreich. Und zum Anderen ist gleich nebenan auch das Hopfenmuseum beheimatet, das durstige Reisegruppen aus nah und fern anzieht. Auf traditionelle Bierstile […]

Polnische Schwarze Peitsche von Solipiwko

Schönes Wochenende wünsche ich Euch. Bevor ich euch aber in die Freizeit vor der kurzen Arbeitswoche entlasse, da habe ich noch etwas für Euch, das Euch das Wochenende versüßen könnte. „Bicz“ ist eigentlich das polnische Wort für Peitsche. Also eine Auspeitschung vor dem Wochenende? Keineswegs, auch wenn die 112 IBU erstmal so wirken. Aber ich […]

#TBT mit dem Pinner von Oskar Blues

Session IPAs gibt es inzwischen dann doch eine Menge. Viele haben aber das Problem, dass es dann Defizite auf der geschmacklichen Seite gibt. Kein Wunder, denn Alkohol ist ein Geschmacksträger und der ist ja bei den „Session“ Bieren nicht unbedingt im Überfluss vorhanden. Oskar Blues hatte aber genau das Ziel ein leichtes Bier zu machen, […]

Mandarin Weiss mit 65 IBU vom Kap

Es gibt mal wieder Nachrichten – in diesem Fall bierige – aus Südafrika. Von der Cape Brewing Company aus Paarl kommt eine Box mit vier speziellen Bieren, die wohl exklusiv für diese Box eingebraut wurden. Eines davon ist dieses Weizenbier mit Mandarina Bavaria Hopfen und dem in Folge gut passenden Namen „Mandarin Weiss“. Aber weder […]

Onkel Franz mag Opas Liebling

Dieses Bier musste durch die kritische Beurteilung von Opa Franz und ist das „Brot- und Butter Bier“ bei David Hertls Braumanufaktur. David Hertl gibt selbst seiner Brauerei ja schon ein unverwechselbares Gesicht. Immer lustig, immer freundlich, immer einen Lacher parat. Jetzt muss aber noch die Familie ran. Bei dem Zwickl, das auch gleichzeitig das Erste […]