Trappistenbier – proBIER.TV

Das “Orval” – eines von zwei Bieren aus der gleichnamigen Abtei in Belgien ist schon ein besonderes Bier. Die Brauerei selbst wurde erst 1931 gegründet. Erster Braumeister war ein “Herr Pappenheimer” aus Bayern, den den Auftrag hatte mit der Brauerei Geld für den Wiederaufbau der Abtei einzunehmen. Offenbar gelang ihm das durchaus gut. Inzwischen ist […]

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Mythos um das beste Bier der Welt – Westvleteren 12

4. May 2016 Monsta112

Als wären Trappistenbiere nicht schon mythenbehaftet genug – ein Ort auf der Welt setzt seit 2005 diesem Hype noch einen obenauf. Das kleine belgische Örtchen Westvleteren in der belgischen Provinz ist sowas wie die Heimat des heiligen Grals der internationalen Bierfangemeinde geworden. Zu “verdanken” haben die Westvleterer den Run auf ihren Ort uns allen, denn […]

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Chimay Le Grand "Bleu" – Belgischer Trappisten Klassiker

2. March 2016 Monsta112

Chimay – Bleu ein Trappistenbier aus Belgien. Und offensichtlich nicht irgendeines. Immerhin 100 Punkte bei Ratebeer kann dieses Bier verzeichnen. Ich habe mich ja vor ein paar Tagen als profunder Nichtkenner der belgischen Bierszene geoutet. Aber ich bin ja lernwillig und lernfähig. Und warum dann mit Bieren anfangen, die zum Mittelmaß gehören. Getreu dem Motto […]

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Gregorius – Der starke Trappist aus dem Stift Engelszell

17. February 2016 Monsta112

Beim Gregorius aus dem Stift Engelszell handelt es sich wie beim erst kürzlich vorgestellten Nivard um ein Trappistenbier. War der Nivard noch vergleichsweise ungewöhnlich zart, so zeigt der Gregorius aber nach allen Regeln der Kunst was ein Belgisches Trippel kann. Schon die “äußerlichen Werte” sind beeindruckend. Kernige 10,5 %ABV und einer Stammwürze von 21° Plato […]

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Nivard – der leichte Trappist aus dem Stift Engelszell

15. January 2016 Monsta112

Und es geht Schlag auf Schlag mit den Premieren. Heute geht es zum ersten Mal in die Welt der Trappisten Biere, denn mit dem Nivard steht ein heimischer Trappist auf dem Programm. Um diese Biere rankt sich ja schon fast ein Mythos. Was wirklich dran ist, das werde ich heute nicht klären können – aber […]

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Benno – Der Trappist aus dem österreichischen Stift Engelszell

3. August 2014 Monsta112

Ein bischen Glück muss man schon haben, um eine Trappistenbrauerei im Land zu haben. Österreich hat mit dem “Stift-Engelszell” nicht nur das Glück ein Trappistenkloster sondern auch ein dort gebrautes Trappistenbier zu haben. Ein Trappistenbier unterliegt nämlich gewissen Regeln, die eingehalten werden müssen, um die begehrte Kennzeichnung zu erhalten. Wichtigstes Kriterium dabei ist, dass das […]

Orval – Ein ungewöhnliches belgisches Abteibier

Mythos um das beste Bier der Welt – Westvleteren 12

Chimay Le Grand "Bleu" – Belgischer Trappisten Klassiker

Gregorius – Der starke Trappist aus dem Stift Engelszell

Nivard – der leichte Trappist aus dem Stift Engelszell

Benno – Der Trappist aus dem österreichischen Stift Engelszell

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