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Der Berliner Bier Pate im Flower Power Modus
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Der Berliner Bier Pate im Flower Power Modus

Monsta112
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Flower Power aus der deutschen Hauptstadt. In Berlin gibt es ein paar Namen, die mit der jungen Braukultur so eng verbunden sind, dass Berlin sicher zu einer der Keimzellen der Craftbier Bewegung in Deutschland zählen darf. Einer dieser Namen ist sicher schon sehr lange Thorsten Schoppe, den viele auch als “Bier-Paten” von Berlin bezeichnen. Ich […]
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Dem Kollaboratör ist nichts zu schwör – Aschaffenburg meets Berlin

Monsta112
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Aus der Philosophie des Miteinanders anstatt eines Gegeneinanders bietet ein „Collaboration Brew“ Brauern die Möglichkeit, sich gegenseitig besser kennenzulernen und kreative Ideen in einen Topf zu werfen. Diesen Grundgedanken haben Thorsten Schoppe, Braumeister und Chef der Schoppe Bräu und Christian Hans Müller, Geschäftsführer der Hans Müller Sommelierbier GmbH, zum Anlass genommen, zusammen eine außergewöhnliche Bierspezialität […]
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Integratives Bier am Prenzlauer Berg – Das “Pfefferbräu” öffnet offiziell seine Pforten in Berlin

Monsta112
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Am Prenzlauer Berg in Berlin wurde am vergangenen Freitag das “Pfefferbräu” offiziell eröffnet. Das ist sicher in der Stadt Berlin nichts wirklich Aussergewöhnliches, wenn ein neues Lokal seine Tore öffnet – nicht so in diesem Fall. Zum einen handelt es sich bei dem “Pfefferbräu” um eine Gasthausbrauerei und hinter dieser steht kein geringerer als Braumeister Thorsten […]
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