Das Stift Schlägl im Mühlviertel ist seit vielen Jahrhunderten das dortige geistiges und kulturelle Zentrum. Schon 1580 begann man dort Bier zu brauen – vermutet wird, dass es schon viel früher passierte, aber die erste urkundliche Erwähnung stammt aus diesem Jahr. Die Brauerei befand sich zu diesem Zeitpunkt im Bereich des jetzigen Stiftkellers direkt im […]