Starkbier – proBIER.TV

Was sich Georg “Schorsch” Tscheuschner als Ein-Mann-Brauerei international da in den letzten Jahren für einen Ruf erarbeitet hat, das ist schon göttlich. Die “Battles” mit Brewdog um das stärkste Bier der Welt sind ja in der Brauerszene schon fast legendär. Und im Moment (angeblich ist da ja wieder was im Busch) hat der Schorsch die […]

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Aventinus – Bayerische Geschichte von Schneider Weisse

9. April 2018 Monsta112

Na, habt ihr die Extrem-Starkbierwoche gut überstanden? Ich hoffe ich konnte Euch ein wenig Lust auf diese Biere machen. Und damit es in dieser Woche nicht mit einem zu großen Abfall im Alkoholgehalt beginnt, da wollen wir doch mal einen starken bayerischen Klassiker auf die Bühne bitten. Mit dem Aventinus Weizenbier – oder auch dem TAP 6 […]

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Worlds strongest Lager – Schorschbock 16% von Schorschbräu

4. April 2018 Monsta112

Starkbierwoche bei proBIER.TV und heute kommt gleich einmal ein Rekordhalter an die Reihe. Der Schorschbock 16% von Schorschbräu aus Gunzenhausen, das ca. 50 Kilometer südwestlich von Nürnberg gelegen ist. Und hier wird der wirklich “harte Stoff” gebraut. “Extrembrauer Schorsch”, wie er sich auf seiner Homepage selber nennt, hat hier 1996 seine eigene Spezialitätenbrauerei eröffnet. Kompromisslos […]

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Narwhal Imperial Stout von Sierra Nevada Brewing

7. November 2017 Monsta112

Nach der Wahl ist vor dem Narwhal – kleines überflüssiges Wortspiel, ha ha. Aber das Narwhal – Imperial Stout kommt heute auf den Kanal und ist aus der Starkbierserie von Sierra Nevada, die die Brauerei rund um Ken Grossmann in Chico seit 2012 braut. In Wahrheit ist das Bier ein malzbasiertes Monster. Ein Friedliches aber. […]

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Rosebud – die Rosenknospe aus der Brauküche 35

13. October 2017 Monsta112

Rosen gelten ja gemeinhin als edle Blumen. Und das Rosebud aus der Brauküche 35 hat wirklich einen edlen optischen Eindruck hinterlassen. Große Champagnerflasche, lila violett purpurne Farbgebung. Dezentes Etikett. Sehr fein. Drinnen soll sich nach Angaben aus der Brauküche 35 ein Strong Ale befinden. Strong bedeutet in diesem Fall 8,0 Vol.% Alkohol und 16,0° Plato. […]

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Zwönitz hat Bock auf Whisky

27. June 2017 Monsta112

Der heutige Whiskybock aus der Brauerei und Gasthof Zwönitz verdoppelt gegenüber dem gestrigen Bier mal den Alkoholgehalt und ist auf den ersten Blick sicher kein Sommerbier. Aber auch im Sommer gibt es Abende, bei denen es durchaus auch mal etwas schwerer zugehen darf. Und genau so ein Bier kommt heute aus der erzgebirgischen Brauerei, die zuletzt […]

proBIER Aktuell

UNBOXING – Kalea again – Maibock Box

21. March 2017 Monsta112

Und schon wieder eine Bierbox aus Salzburg von Kalea. Dabei passt der gestrige Frühlingsanfang hervorragend zu dieser Box, die sich ganz den Maiböcken verschrieben hat. Auch dieses Mal hat proBIER.TV schon mal einen Blick auf den Inhalt geworfen. Insgesamt haben es wieder sieben Maiböcke aus Deutschland und Österreich in diese Box geschafft. Die Kalea Maibock Box, die ich heute “unboxe” hat […]

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Liquida non fragunt ienum – Zölibat Hausbier von Stiegl

22. February 2017 Monsta112

Noch genau eine Woche – genauer am 1. März – und dann ist Aschermittwoch. Beginn der Fastenzeit. Und da kommen natürlich in der Bieszene die Fastenbiere an den Start. Solch ein Fastenbier ist das “Zölibat” aus der Hausbier Serie von der Brauerei Stiegl aus Salzburg. Ein belgisches Triple hat man mit 18° Plato und schönen […]

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Horny Betty, die geile Ziege aus dem Brauhaus Gusswerk

22. February 2016 Monsta112

Horny Betty, ein echt geiler Stoff. Dreifache Maische und doppelte Gärung, das ist die Herangehensweise, wie aus einem kleinen harmlosen – vermutlich unschuldig dreinblickenden – Zicklein die “geile Ziege Betty” wird. Damit aber nicht genug, denn ihren Namen hat Betty nicht von Maische und Gärung, sondern vom Ziegenkraut. Diesem Kraut sagt man ganz spezielle Kräfte nach. […]

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Das Imperium schlägt zurück – Pilsbock aus Obertrum

25. October 2015 Monsta112

Ein imperiales Bier – also ein Bockbier – kommt heute aus Obertrum in die Verkostung. In der Trumer Brauerei braut man schon seit mehreren Generationen ausschließlich Pils-basierte Biere. Dabei geht es in der Brauerei ausnahmsweise mal nicht darum die größte Vielfalt an Bieren unter einem Dach zu vereinen, sondern das beste Bier seines Stils zu […]

Was Thor mit dem Hammer ist Schorsch mit dem Bier

Aventinus – Bayerische Geschichte von Schneider Weisse

Worlds strongest Lager – Schorschbock 16% von Schorschbräu

Narwhal Imperial Stout von Sierra Nevada Brewing

Rosebud – die Rosenknospe aus der Brauküche 35

Zwönitz hat Bock auf Whisky

UNBOXING – Kalea again – Maibock Box

Liquida non fragunt ienum – Zölibat Hausbier von Stiegl

Horny Betty, die geile Ziege aus dem Brauhaus Gusswerk

Das Imperium schlägt zurück – Pilsbock aus Obertrum

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