Foodpairing – Wenn das Essen auf einmal zum Bier passt
Zugegeben, mit Foodpairing habe ich mich sehr lange nicht beschäftigt. Mir war diese Welt der sich ausgleichenden Aromen bzw. Geschmacksrichtungen einerseits nicht so wirklich wichtig – andererseits muss ich gestehen, dass ich vieles davon auch einfach nicht verstehen konnte. Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern, dass ich einmal Sepp Zotter (den mit der […]