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Die Sieger der 11. Österreichischen Staatsmeisterschaft der Heim- und Kleinbrauer

Die Entscheidungen bei der 11. Staatsmeisterschaft der Haus- und Kleinbrauer sind gefallen und die Sieger in den insgesamt 20 Kategorien stehen fest. Bei den Heimbrauern waren von Hobbybrauer nicht gewerbsmäßig gebraute Biere zur Einreichung eingeladen, die Kleinbrauer wurden gemäß dem Regelwerk als Brauereien bis zu einem Jahresausstoß von 50.000 hl definiert und begrenzt. Das Team von […]

Das BierIG Festival der Biervielfalt startet erstmals in Ried

Die Bierregion Innviertel, genauer Ried im Innkreis, ist an diesem Wochenende Zentrum der österreichischen Bierfreunde sowie der Klein- und Hobbybrauer. Zum einen findet am Messegelände in der Bauernmarkthalle zum ersten Mal das „Festival der Biervielfalt“ statt. Zum anderen nur wenige Meter daneben geht die österreichische Staatsmeisterschaft der Klein- und Hobbybrauer über die Bühne. Am Sonntag […]

Biermesse 2014 – Ried lädt zum „Festival der Biervielfalt“

Wer sich gefragt hat, was eigentlich auch der BierIG geworden ist, weil es im Frühsommer keine Staatsmeisterschaft gegeben hat, der bekommt noch in diesem Monat in Ried die Antwort: Mit der Veranstaltung „BIERMESSE – Festival der Biervielfalt“ gibt die BierIG ein kräftiges Lebenszeichen von sich. Bei dem „Festival der Biervielfalt“ wird in der Rieder Bauernmarkthalle […]

Ausgezeichnetes IPA aus der Braugalerie der Innviertler Brauerei Ried

Die Braugalerie in der Brauerei-Ried ist Eventlocation und Versuchsbrauerei in einem. Zum einen finden hier regelmäßig in großzügiger und sehr ansprechender Atmophäre Braukurse statt, die Bierfreunde an die Kunst des Bierbrauens heranführen. Zum anderen aber auch ist es die „Spielwiese“ der hauseigenen Braumeister im kleinen Maßstab einmal Rezepte auszuprobieren und zu testen wie diese bei […]

„Kellerbräu in Ried“ – proBIER! im Interview mit Baumgartner Geschäftsführer Gerhard Altendorfer

Was gerade in der Bierregion Innviertel in Ried passiert, das wird bereits von einigen Außenstehenden als „vorweihnachtliche Provinzposse“ bezeichnet. Und selbst wenn man aufmerksam die Zeitungsberichte der letzten Tage betrachtet, dann fällt es schon schwer diese ganze verworrene Thematik überhaupt nachvollziehen zu können. proBIER! hatte ja HIER schon von den Plänen der Brauerei Ried gesprochen […]

Kellerbräu – Wie original ist Original?

Über die momentane Situation in Ried und den Wirbel um das Kellerbräu hat proBIER.at ja bereits aus Sicht der jeweiligen Beteiligten berichtet. In diesem Zusammenhang ist die Frage nach dem „Original“ aufgetaucht. Wann ist ein Bier original? Was braucht es dazu? Reicht alleine das Rezept? Baumgartner Geschäftsführer Gerhard Altendorfer hat seine Sicht in Bezug auf […]

Rieder Honig Bier – Viele flotte Bienen in der Brauerei Ried haben es möglich gemacht

Der Herbst ist klassischerweise die Zeit der etwas stärkeren Biere. Kaum ist das Brausilvester vorbei, da mehren sich die Termine der Brauereien, die zum Bockbieranstich laden. Aber auch etwas aus der Reihe fallende Bierspezialitäten gibt es in der ersten Jahreszeit des neuen Braujahres zu genießen. Gleich mehrere heimische Brauereien warten heuer mit Honigbieren auf. Honig […]