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Kräuter K(C)raft: „Grie Soß“ von Glaabsbräu

Friedrich Stoltze schrieb einmal über seine Stadt Frankfurt: „un es will merr net in mein Kopp enei: wie kann nor e Mensch net von Frankfort sei!“. Aber genau in mein Kopp soll ja das heutige Bier, das mit der „Grie Soß“ (Grüne Sosse) eine echte kulinarische Frankfurter Spezialität als Namenspaten auserkoren hat. Und nicht nur das. In eine echte grüne Sosse […]

Horny Betty, die geile Ziege aus dem Brauhaus Gusswerk

Horny Betty, ein echt geiler Stoff. Dreifache Maische und doppelte Gärung, das ist die Herangehensweise, wie aus einem kleinen harmlosen – vermutlich unschuldig dreinblickenden – Zicklein die „geile Ziege Betty“ wird. Damit aber nicht genug, denn ihren Namen hat Betty nicht von Maische und Gärung, sondern vom Ziegenkraut. Diesem Kraut sagt man ganz spezielle Kräfte nach. […]