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Wenn die Großen wie die Kleinen – Das „andere“ Craftbier?

Wenn sich eine vermeintlich „Große“ Brauerei an das Thema Craftbier heranwagt, dann sind kritische Stimmen meist nicht weit. „Dürfen“ die das denn überhaupt? Ist das überhaupt noch „Craft“? Nein, keine Angst, ich will hier jetzt keine unnötigen Definitionsversuche starten und auch nicht selber eine Abgrenzung definieren. Aber Gedanken macht man sich ja schon, wenn man […]