Birbant ist das polnische Wort für “gesellig” – ich würde mal meinen, dass das ein durchaus passender Name für eine Brauerei ist. Die Brauerei wurde 2013 von Jarek und Krzysiek (“Kuli”) gegründet. Die beiden Bierfreaks starteten als Contract Brewer und sind auch heute noch ohne eigene Braustätte, dafür voll verrückter Ideen. Jarek ist gelernter Brauer […]