Bayern – Page 2 – proBIER.TV

Erfrischung pur: Hoppebräu mit ihrem Weissbier

Ein Weissbier von Hoppebräu? Hatte ich noch nichts von gehört – und ja, es scheint auch noch nicht so lange auf dem Markt zu sein. Na dann hatte ich ja Glück bei meiner Bestellung im Biervana. Markus Hoppe hatte ich vor gut einem Jahr im November 2016 beim Craft Bier Fest in Wien kennengelernt. Hier das […]

Aus proBIERt

Das Pale Ale der Tölzer Mühlfeldbräu

1. February 2018 Monsta112

Vom Tölzer Mühlfeldbräu, oder auch kurz TMB, kommt das heutige Pale Ale. Bei der noch relativ jungen kleinen Brauerei hat man im vergangenen Jahr immer wieder saisonale Bierspezialitäten gebraut. Ich habe meine Hand an das Pale Ale der Tölzer Mühlfeldbräu bekommen, das im Juni 2017 auf den Markt gekommen ist und gleicht zugegriffen. Gebraut mit hellem […]

Aus proBIERt

Tepoztecatl auf Hoppmair´s Kellerbier weist den Weg

25. January 2018 Monsta112

Das Kellerbier von der bayerischen Brauerei Hoppmair’s wurde mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt vom Online Shop des Bierhandwerk Freising. Ganz lieben Dank an dieser Stelle noch einmal für Eure Unterstützung. Ganze 5,5 Vol.% bringt dieses Bier auf den Tacho und hat seinen Geschmack und Aroma doch ein paar außergewöhnlicheren Hopfensorten zu verdanken. Hallertauer Tradition klingt da noch […]

Aus proBIERt

Modern Times – FrauGrubers postmodernes Kellerbier

16. November 2017 Monsta112

Früher war alles besser? Wirklich? Mit Modern Times legt FrauGruber Brewing ein nach eigenen Angaben “postmodernes Kellerbier” vor. Was auch immer das bedeuten mag? Genau das werde ich wohl heute herausfinden dürfen. Aber es ist doch wirklich Klasse zu sehen, dass ein Bierstil wie ein Keller- bzw. Zwickelbier, wie das Modern Times, auch bei vermeintlich […]

Aus proBIERt

Auch bei Fürsten beliebt – Landsknecht-Bier aus Wallerstein

14. November 2017 Monsta112

In der Reihe der Biere aus dem Fürst Wallerstein Brauhaus kommt heute das Landsknecht-Bier. Ein Kellerbier, das vorerst das letzte Bier aus dieser Brauerei hier im Blog ist – ich glaube ich habe dann alle durch bis auf das 1598 Fürst Wallerstein. Das spielt aber in einer ganz anderen – auch preislichen Liga – und ist hier in […]

Aus proBIERt

2 Stout – Das bayerische Schankbier der Camba Bavaria

6. November 2017 Monsta112

Schankbier muss nichts schlechtes s-ein, wie die Camba Bavaria heuer mit ihrem 2 Sour unter Beweis stellt. Eingebraut mit Weizenmalz und natürlich Gerstenmalz kommt noch Hersbrucker Hopfen und obergärige Bierhefe zum Einsatz, Ich finde so darf ein Schankbier für mich immer sein. Aussehen: Überraschend dunkle gelbe Farbe, getrübt, viel weißer Schaum Aroma: säuerlich, Pfirsich, Malzig Antrunk: Sauer, Weizen, Pfirsich, überraschendes […]

Allgemein

Session Pale Ale – 4 Sessions Camba Bavaria

5. October 2017 Monsta112

Der Sommer mag sich dem Ende neigen, aber auch im Frühherbst gibt es Tage an denen das 4 Sessions – Session Pale Ale der Camba Bavaria eine großartige Wahl ist. In der Kalea Monatsbox war dieses Bier neulich enthalten. Jetzt gehe ich das Bier mal hier am Kanal an. Mit seinen 4,1 % Vol. Alkohol und 9,9° Stammwürze wirkt […]

Aus proBIERt

Fürsten Export – Ein deutscher Import aus Bayern

10. August 2017 Monsta112

Aus der fürstlichen Brauerei zu Wallerstein stammt das heutige Fürsten Export. Damit geht die Vorstellung der Biere dieser aristokratischen Brauerei in die nächste Runde. Nach den Erfahrungen der letzten Biere erwarte ich natürlich keine Überraschungen durch wilden Aromahopfen – vielmehr ist bodenständige, solide Braukunst zu erwarten. In der typischen Halbliterflasche erreicht mich dieses Bier aus […]

Aus proBIERt

Das Blaue ist ein Helles – Aktienbrauerei Kaufbeuren

21. July 2017 Monsta112

Die Aktienbrauerei Kaufbeuren hat ein recht klassisches Sortiment für eine bayerische Brauerei. Aber alle Biere haben “Farben”. So ist das Helle, um das es heute geht auch “Das Blaue”. Also quasi hellblau! Gefunden habe ich das Bier in der letzten Monats Bierbox von Kalea, die mich ja fleissig mit Bierspezialitäten unterstützen. Ob bei dem “Blauen” der Name Programm ist […]

Aus proBIERt

Blau Weisse Hopfenspiele aus Hohenthann

28. June 2017 Monsta112

Die Hohenthanner Blau Weisse aus der dortigen Schlossbrauerei mag auf den ersten Blick wie ein klassisches Weizenbier aussehen. Wie aber so häufig steckt im Detail dann das tiefere Geheimnis. In der Blau Weisse ist es die Kalthopfung mit Hüll Melon und Hallertauer Cascade. Die Grundhopfung übernehmen Hallertauer Tradition und Perle. Das mag auf den ersten Blick verwundern, denn […]

Share this video