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Braukunst aus SchĂ€rding – Baunti 1609 Lager

Nicht ganz von ungefĂ€hr trĂ€gt dieses Bier die Jahreszahl 1609 im Namen. Die erstmalige ErwĂ€hnung der Brauerei aus SchĂ€rding geht nĂ€mlich genau auf dieses Jahr zurĂŒck. Das Stammhaus in der Denisgasse war immerhin auch bis 2011 noch der Firmensitz des Unternehmens. Seit diesen ĂŒber 400 Jahren ist die Brauerei stets in Familienbesitz – wenn auch […]

“KellerbrĂ€u in Ried” – proBIER! im Interview mit Baumgartner GeschĂ€ftsfĂŒhrer Gerhard Altendorfer

Was gerade in der Bierregion Innviertel in Ried passiert, das wird bereits von einigen Außenstehenden als „vorweihnachtliche Provinzposse“ bezeichnet. Und selbst wenn man aufmerksam die Zeitungsberichte der letzten Tage betrachtet, dann fĂ€llt es schon schwer diese ganze verworrene Thematik ĂŒberhaupt nachvollziehen zu können. proBIER! hatte ja HIER schon von den PlĂ€nen der Brauerei Ried gesprochen […]

KellerbrĂ€u – Wie original ist Original?

Über die momentane Situation in Ried und den Wirbel um das KellerbrĂ€u hat proBIER.at ja bereits aus Sicht der jeweiligen Beteiligten berichtet. In diesem Zusammenhang ist die Frage nach dem “Original” aufgetaucht. Wann ist ein Bier original? Was braucht es dazu? Reicht alleine das Rezept? Baumgartner GeschĂ€ftsfĂŒhrer Gerhard Altendorfer hat seine Sicht in Bezug auf […]