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Aus proBIERt

KungFu Craft von Herzen – Brews Lee

Etwas asiatisches wird man in diesem Bier recht vergebens suchen – aber dennoch war wohl KungFu Kämpfer Bruce Lee der gedankliche Namenspate für dieses extrem geschmacksintensives Double IPA nach US-amerikanischem Vorbild. Der „Handkantenschlag“ ist seine starke Bitterkeit, gepaart mit massiv fruchtigem Hopfenaroma. Und weil das Bier aus Bayer kommt wurde natürlich streng gebraut nach dem […]

Hop Hooligans bashen den Geburtstag

Hooligans würde man sich nicht unbedingt zu einer ruhigen Geburtstagsfeier einladen. Hop Hooligans aber vielleicht schon, denn die bringen zumindest Bier mit. Richtig gutes Bier nämlich. Welcher Geburtstag hier von wem jetzt genau gefeiert und bebraut wurde, das war etwas kompliziert in Erfahrung zu bringen. Die Hop Hooligans kommen ja bekanntlich aus Rumänien. Die Kollaborateure […]

Spanischer Urlaub auf Cosmic Island

Auch wenn es bei Stone Brewing Berlin in den letzten Wochen mit den Schlagzeilen drunter und drüber ging: Bier wird offenbar immer noch gebraut. Und was für welches. Und damit geht offenbar auch die UniCan Serie weiter, die Stone zusammen mit einigen anderen Brauereien in den letzten Monaten gebraut hat. Diesmal geht es nach Katalunien […]

Łowca – Die Jagd von Dwóch Braci

Heute gehe ich auf die Jagd – denn das bedeutet Łowca offenbar auf polnisch und ist gleichzeitig der Name des heutigen Biers. Die Brauerei Browar Dwóch Braci hatte ich ebenfalls noch nie hier am Kanal und damit haben wir dann auch gleich noch eine lupenreine Premiere am Start. Stilistisch erwartet mich heute ein West Coast […]

Lockvogel von der Blech.Brut

Der Name dieses Bieres sagt eigentlich schon alles: Lockvogel! Der Vogel möchte anlocken zu gutem Bier, zu Craftbier, zu qualitativ hochwertigem Bier. Was er nicht möchte ist abschrecken oder verschrecken. Die Jungs von Blech.Brut haben sich dazu ein recht einfaches Konzept einfallen lassen: Man male einen freundlichen pinken Flamingo auf eine Dose, braue ein Lagerbier, […]

Südhalbkugel IPA von Sierra Nevada

Das Konzept von diesem Bier ist recht einfach erklärt: Man braue ein India Pale Ale (IPA) und nehme dazu nur Hopfensorten, die von der Südhalbkugel kommen. Fertig ist das „Südhalbkugel IPA“ oder wie man bei Sierra Nevada in Kalifornien sagt: „Southern Hemisphere IPA“. Man hat sich hierbei Mouteka aus Neuseeland und Galaxy aus Australien mit […]

SNEIPA – Steiermark goes New England

Die Brauerei in Leutschach war immer schon eine Kämpferin des Hopfengetränks inmitten der steirischen Weinanbaugebiete. Aber nicht ganz erfolglos, denn zum einen ist die Steiermark ja eine der größten und wichtigsten Hopfen-Anbauregionen in Österreich. Und zum Anderen ist gleich nebenan auch das Hopfenmuseum beheimatet, das durstige Reisegruppen aus nah und fern anzieht. Auf traditionelle Bierstile […]

Polnische Schwarze Peitsche von Solipiwko

Schönes Wochenende wünsche ich Euch. Bevor ich euch aber in die Freizeit vor der kurzen Arbeitswoche entlasse, da habe ich noch etwas für Euch, das Euch das Wochenende versüßen könnte. „Bicz“ ist eigentlich das polnische Wort für Peitsche. Also eine Auspeitschung vor dem Wochenende? Keineswegs, auch wenn die 112 IBU erstmal so wirken. Aber ich […]

#TBT mit dem Pinner von Oskar Blues

Session IPAs gibt es inzwischen dann doch eine Menge. Viele haben aber das Problem, dass es dann Defizite auf der geschmacklichen Seite gibt. Kein Wunder, denn Alkohol ist ein Geschmacksträger und der ist ja bei den „Session“ Bieren nicht unbedingt im Überfluss vorhanden. Oskar Blues hatte aber genau das Ziel ein leichtes Bier zu machen, […]