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proBIER.TV – Rubin Royal von Black Brewing Project | #100

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Die 100. Ausgabe von proBIER.TV muß ordentlich gefeiert werden. Royal! Für diesen Moment habe ich mir ein Bier von 4 Studenten der TU Weihenstephan aufgehoben, das den Innovationswettbewerb 2015 gewonnen hat.
Das Rubin Royal ist zu 80% Starkbier und 20% Fruchtwein.
Neben einer Champagnerflasche auch Champagnerhefe verwendet. Dieses Bier tritt an die 7000 Jahre alte Kluft zwischen Wein und Bier zu verbinden.

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