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proBIER.TV – Bleu von Chimay | #091

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Chimay – Bleu ein Trappistenbier aus Belgien. Und offensichtlich nicht irgendeines. Immerhin 100 Punkte bei Ratebeer kann dieses Bier verzeichnen.
Ich habe mich ja vor ein paar Tagen als profunder Nichtkenner der belgischen Bierszene geoutet. Aber ich bin ja lernwillig und lernfähig. Und warum dann mit Bieren anfangen, die zum Mittelmaß gehören. Getreu dem Motto „Wennst den Schmidt haben kannst, dann geh´ nicht zum Schmiedl“.
Und ja, ich spüre, dass dieses Bier wirklich etwas besonderes ist – nicht das der Trappisten Geist nun auf mich übergesprungen wäre, aber vom Gehalt her ist dieses Bier schon sowas von komplex und voluminös. Echt ein ganz großer Vertreter seiner Zunft.

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